模仿

学空手道、跆拳道的时候，我发现， 我们都是在对某些大师做模仿。
而且模仿的程度也有分阶级，白带，黄带。。黑带。

模仿是一门很重要的学问。
想学一门手艺，找一位大师学习模仿，逐步的进阶，直到契合相应。

这比自己盲目摸索实验来得容易多。

生存大作战

第一次上跆拳道，三个星期前。因为平时有跑步什麽的，觉得那个体能不算什麽，于是就很努力的去做各种体能训练。做到了一个小时，忽然间觉得有些不舒服，于是我就先上楼去。爬到楼上，觉得一阵眩晕，手脚发麻，发现走不动了，于是就在阶梯上坐下来，休息下。

我心里想怎么会这样，得出的结论是脱水。于是，我用了十分钟，走到二楼的饮水机喝了水。感觉还是一样的晕眩。我有花了挺久的时间，费劲的走到了三楼。我觉得我需要空调，才能避免身上汗的流失。于是我费劲的走进了空调间，然后躺在地上休息下来，并继续补充水分。

又花了半小时，终于没事了。然后，继续回去练习。

这个故事学习到

1. 事出必有因，要对症下药

2. 做体能运动，要自觉性的补充水分，尤其是对易出汗的人们。

汇率图

上面就是汇率图。

绿色向上涨，红色向下跌。

一个professional的trader, 是不会因为涨而高兴，跌而难过。

会远离涨跌的高兴悲伤，有纪律的trading。

有人说需要好几年的训练，才能对涨跌麻木，远离贪心和害怕，

把持自己向前进。

它让我想到了人生。

站在这个时间点，统计学上来说，将来，会有如意，也会有不如意的事情。

世事无常- 没有永远的好事，也不会有永远的坏事，任何事情都会过去的。

远离物质世界对心理的波动，保持旁观者的心态，不以物喜、不以己悲，保持一个阳光良好的心理。

平常心过生活。

Just do it

我发现以前很排斥这个词。
觉得太幼稚，不懂得深谋远虑。

现在，发现其实不竟然。
很多事情是无法深谋远虑。纸上谈兵的，最后怕失败不敢尝试。
其实只有勇敢尝试，才会知道精髓所在 - 失败无所谓，那是以后成功的基石。
所以只要做好风险策划，算好基本的成功机率，一切Ok的话，赶紧的，Just Do It.

Credit Bureau Report

这个report 是新加坡所有银行都能看到的，记一下。

承担风险

最近和一个人聊了一阵，发现我一般做研究都是在规避风险，选一些没太多人会在意的problem。

但是想想，一个好的研究，一般都是建立在好的问题上。把问题解决，才是研究的主要价值。而一般解决好的问题，都会伴随着风险。只有愿意承担一定程度的风险，才有可能把东西做好。

把重点多花在解决有意义的问题，rather then paper publishing, or choosing easy topic。

这是很有意思的讨论。

木瓜奶 久放 变苦的原因

最近做了木瓜奶，几个小时后变苦了，上网科普了一下，以下是搜寻到的一则解释:

知道因為牛奶中的酪蛋白（蛋白质的一种），会因遇酸或遇热而產生变性，遇酸就会凝结成凝乳块沉淀，所以木瓜牛奶打好之后放一阵子，就会產生结块，在牛奶中加柠檬汁或醋则效果更是明显。而木瓜牛奶会变苦的原因，其实跟酪蛋白凝乳化没有关係的，最主要是因為木瓜酵素会分解蛋白质，所以木瓜牛奶打好之后，牛奶中的蛋白质就被逐渐被木瓜酵素分解成為胜[月太]（蛋白质分解后的细小分子，但比胺基酸大），然而胜[月太]带有苦味，所以木瓜牛奶久置之后会变苦原因在此。至於放冰块可以延缓变苦的原因，乃是因為温度愈低，酵素作用的活性愈低。如果要完全克服这个问题以试着将木瓜加热破坏酵素，虽然风味会较差一点，不过对於必须久置的木瓜牛奶，的确可以达到不苦的效果。

from: http://www.babyhome.com.tw/mboard/topic.php?bid=13&sID=962574